منتديات ماى هارت

منتديات ماى هارت

افلام عربي | افلام اجنبي | اغاني | شعبي | كليبات | مصارعه | برامج | العاب
الرئيسيةالأعضاءبحـثالتسجيلدخولاليوميةمكتبة الصورس .و .ج

شاطر | 
 

 طرق لإعداد مائدة رمضانية فاخرة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
eslongy
.:: مشرف عام ::.

.:: مشرف عام ::.
avatar

ذكر الجدي التِنِّين
عدد المساهمات : 754
نقاط : 2180
نوع المتصفح : متصفح فاير فوكس
النشاط النشاط :
90 / 10090 / 100

احترام قوانين ماي هارت احترام قوانين منتدى ماي هارت
السٌّمعَة : 1
تاريخ الميلاد : 01/01/1977
تاريخ التسجيل : 05/08/2010
العمر : 40
الموقع : www.myhear-t.com
المزاج good

مُساهمةموضوع: طرق لإعداد مائدة رمضانية فاخرة   الخميس أغسطس 19, 2010 4:44 pm

طرق لإعداد مائدة رمضانية فاخرة
18/8/2010
طرق لإعداد مائدة رمضانية فاخرة
طرق لإعداد مائدة رمضانية فاخرة
عزومات رمضان أكثر ما يشغل بال ربة المنزل في شهر رمضان الكريم ، وتأخذ وقتاً طويلاً فى تحضير وترتيب المائدة ،نتيجة عدم التحضير المسبق وعدم تنظيم الوقت .
ولكي تكوني عملية ولديكِ كل المهارات اللآزمة لتجهيز عزومة مشرفة ، يقدم لكِ الشيف نبيل عبد الله كبير طهاة أحد فنادق الخمس نجوم بمصر بحسب جريدة "الأهرام"بعض النصائح الذهبية عند إعداد الطعام وتقديمه علي المائدة ‏:‏

- تنظيف المائدة جيداً عن طريق أنبوبة بها رش منظف ذو رائحة زكية‏.‏
- تنظيف الملاعق والشوك والسكاكين ودرجة لمعانها عن طريق استخدام فوط خاصة‏.‏
- استخدام فوطة وطيها بطريقة رائعة تنم عن عن شخصية وذوق ست البيت‏.‏
- ترتيب المائدة بوضع الشوكة علي الشمال والسكينة علي اليمين واذا كان في قائمة الطعام نوع من أنواع الشوربة توضع ملعقة الشوربة بجانب السكينة علي اليمين من الخارج‏.‏

مفارش السفرة

من أهم ما يلفت نظر الضيوف مفرش المائدة وجماله فاختاري المفارش التي تضفي لمسة جمال سحرية علي السفرة خاصة اذا كان فاتح اللون‏.‏

كما يفضل اختيار فوط المائدة من القماش وذلك لان الفوط الورقية أو المناديل الورقية اشكالها محددة وتستعمل لمرة واحدة ولا تضفي الفخامة علي السفرة أمام الضيوف‏,‏ أما الفوط القماش فلها مزايا عديدة حيث يسهل تشكيلها لأكثر من ستة أو سبعة أشكال مثل المروحة ـ التاج ـ الخرشوفة ـ المثلث ـ العروسة ـ الصاروخ لانها من القطن الصافي الناعم وتعطي الشكل المطلوب‏.‏

مراعاة انتقاء لون المفارش التي تتناسب مع لون كراسي السفرة وأيضا اطباق السرفيس تكون مائلة للبساطة‏.‏

وينصح شيف نبيل عبد الله في النهاية السيدات بان يتبعن طرق تقديم المائدة علي النحو التالي‏:‏ تقدم الشوربة في البداية ثم السلطات والمقبلات‏,‏ ثم الخبز بأنواعه‏,‏ ثم تقدم الوجبة الرئيسية‏(‏ أسماك ـ لحوم ـ طيور ـ مقليات ـ محمرات‏).‏ ـ تقدم الاطباق المساعدة‏(‏ الارز ـ الخضار ـ البطاطس المحمرة ـ المكرونات‏).‏ ـ مراعاة وضع علبة لخلة الاسنان علي المائدة ـ ودائما تقدم الحلوي في النهاية مع الشاي الساخن والقهوة‏.‏



ghf ghf ghf
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Mohamed & Ahmed
.:: المدير العام ::.

.:: المدير العام ::.
avatar

ذكر الحمل الديك
عدد المساهمات : 2000
نقاط : 13006
نوع المتصفح : متصفح فاير فوكس
النشاط النشاط :
100 / 100100 / 100

احترام قوانين ماي هارت احترام قوانين منتدى ماي هارت
السٌّمعَة : 7
تاريخ الميلاد : 30/03/1993
تاريخ التسجيل : 12/11/2009
العمر : 24
الموقع : www.myhear-t.com
المزاج فرحاااااااااااااااااااااااااااااااان

مُساهمةموضوع: رد: طرق لإعداد مائدة رمضانية فاخرة   السبت أغسطس 21, 2010 8:50 am

بيس اوى يا ريس
ربنا معاكم يا بنات



[center]التعامل معايا زي التعامل مع المتفجرات الغلطة الأولي ..هي الغلطة الأخيرة

لو فكرت إنك تنافسنىّ فأحسنلك بلاش .. عشان انا لدغتىّ بالقبر
[/center]



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.myhear-t.com
eslongy
.:: مشرف عام ::.

.:: مشرف عام ::.
avatar

ذكر الجدي التِنِّين
عدد المساهمات : 754
نقاط : 2180
نوع المتصفح : متصفح فاير فوكس
النشاط النشاط :
90 / 10090 / 100

احترام قوانين ماي هارت احترام قوانين منتدى ماي هارت
السٌّمعَة : 1
تاريخ الميلاد : 01/01/1977
تاريخ التسجيل : 05/08/2010
العمر : 40
الموقع : www.myhear-t.com
المزاج good

مُساهمةموضوع: رد: طرق لإعداد مائدة رمضانية فاخرة   الأحد أغسطس 22, 2010 11:11 am

تسلم يا برنس
hgh
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

طرق لإعداد مائدة رمضانية فاخرة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ماى هارت :: المنتدى العام :: الاسرة والطفل-
انتقل الى: